今年夏天，市场要交易的可能不只是“天气变热”，而是一次厄尔尼诺如何重新分配全球降雨、压缩农产品供应、扰动矿山生产、抬高电力与化肥成本。最值得盯的不是平均气温，而是尾部情景：如果强度接近2015-16年，冲击会从农田一路传到食品配料、铜矿、云南电解铝、亚洲煤电和印度通胀。
据追风交易台消息，巴克莱5月15日跨资产研究中，Craig Rye等给出的核心判断是：“气候预测越来越指向2026年仲夏前后出现一次显著厄尔尼诺；基准情形仍是中等至强事件，大致可与2023-24年相比，但尾部情景相当突出，部分路径暗示可能出现一次可与2015-16年相提并论的‘超级’事件。”
这套框架里，最直接的压力点包括可可、棕榈油、糖、鱼粉鱼油、铜、铝和亚洲电力。中东冲突带来的能源与化肥波动，是另一个放大器：天气本身已经会影响作物和水电，如果尿素、氨、LNG和航运同时不稳，农民利润率、食品企业营运资本、矿山成本都会被重新定价。
路径假设也很关键：厄尔尼诺条件可能在2026年晚春出现，夏季增强，年底前后达到峰值；全球平均气温通常在厄尔尼诺强度见顶后约四个月达到高点。这意味着，2026-27年冬季可能偏暖，而2027年存在刷新全球温度纪录的风险。真正会动价格的，是哪些地区该下雨时不下、哪里不该下时暴雨，以及供应链有没有库存缓冲。
“超级”不是形容词，而是供应冲击的分水岭
厄尔尼诺的定义来自热带太平洋海表温度异常。高于正常水平0.5°C以上，就进入厄尔尼诺条件；+1.0°C至+2.0°C通常对应中等至强事件；+2.2°C以上常被称为“超级”厄尔尼诺。
过去几次强事件给了市场参照：2023-24年约在+2.0°C至+2.1°C附近见顶，2015-16年接近+2.8°C，1997-98年约+2.4°C，1982-83年约+2.2°C。当前预测分布很宽，基准并不是“必然超级”，但尾部结果足够极端，甚至部分模型路径超过过去至少80年已观测到的厄尔尼诺强度。
2015-16年是最接近的压力测试。那次事件发生在已经变暖的气候背景下，影响从粮食安全扩散到大宗商品和工业供应链。IMF相关分析估计，2015-16年极端厄尔尼诺在随后五年拖累全球经济产出约3.9万亿美元。联合国粮农组织曾形容那是过去一个世纪最强、影响最广的事件之一，约6000万人口的农业、粮食安全和营养受到损害。
商品层面，当年可可、棕榈油、糖、鱼粉都出现扰动；智利北部洪水还短暂停摆多个铜矿，影响约9万吨铜供应，约占全球供应0.5%。如果2026-27年重演类似强度，问题在于这一次不少市场本来就不宽松。
农产品不是简单减产，而是雨带重新洗牌
厄尔尼诺对农业的影响并不等于全球同步歉收。历史研究显示，厄尔尼诺会压低约22%-24%收获面积的产量，同时又会改善另外30%-36%地区的收成。全球层面，大豆产量往往改善2.1%-5.4%；玉米、稻米和小麦的结果更分散，区间大致在-4.3%至+0.8%，取决于种植地区和作物日历。
拉美的关键不是“干”或“湿”，而是哪里干、哪里湿。阿根廷和巴西南部通常更容易获得更多降雨，对玉米和大豆可能有利；巴西北部和中部则面临偏干风险，播种窗口、土壤墒情和高温压力更敏感。
2024年南里奥格兰德州洪灾已经展示了另一面：厄尔尼诺不只制造干旱，也会放大过度降雨。相关归因工作显示，这类事件在中性气候背景下相比变得更可能发生，概率提高2倍至5倍，强度增加3%至10%。
糖也不只是产量问题。巴西中南部甘蔗在厄尔尼诺年份往往面对更高降雨和温度，TRS表现持续偏弱；吨数影响会因地区和收割时点变化，但糖分质量本身就足以影响企业利润。
可可最敏感：价格刚从高位回落，又遇到天气风险
可可是最典型的厄尔尼诺敏感农产品之一。西非约占全球可可供应的60%-75%，2023-24年天气扰动改变了当地降雨节奏，先是过量降雨，随后又出现干旱，科特迪瓦和加纳产量受损、病害增加，全球可可供应快速收紧。
价格反应非常剧烈：2024年可可价格一度升至每吨1万美元以上。随后，需求端被高价压垮，缩量、配方调整和“缩水式通胀”同时出现；2025年供应改善后，价格到2026年3月回落至约每吨3000美元附近。
现在风险重新出现。近期可可价格已经开始上行，如果2026年作物受损，真正更大的价格反应可能出现在2027年。对Barry Callebaut高盛来说，可可约占原材料篮子的50%，成本传导机制能保护结构性利润率，但高价下销量弹性已经被验证。该公司FY26销量指引曾在二季度上调至-1%至-3%，隐含下半年增长约1%-5%；若可可再涨，这个修复路径会变窄。
AAK公司的风险更间接。其巧克力与糖果相关业务约占C&CF销售的30%，2025年该部门已经因终端疲软出现销量下滑。如果巧克力消费继续被高可可价格压制，复苏会被推迟。
棕榈油、糖、鱼油：食品配料链条的第二波通胀
棕榈油的逻辑有两条线。第一条是天气：亚洲棕榈油产区在厄尔尼诺下更容易遭遇高温、干燥、森林火灾和雾霾，降雨减少会压低鲜果串产量。第二条是能源：原油上涨改善生物柴油经济性，印尼计划自7月起把生物柴油掺混比例提高，马来西亚、泰国和美国也有类似扩张，更多棕榈油被导向燃料用途，出口供应被挤压。
AAK在这里暴露更大，棕榈油约占其投入成本篮子的50%。公司给出的经验值是，原材料篮子每波动约10%，对应约7.5亿瑞典克朗营运资本变化。天气扰动若叠加价格上涨，可能逆转此前营运资本顺风，也会压到那些价格传导不够动态的业务，比如中国婴幼儿配方油脂。
糖的关键变量在印度。厄尔尼诺可能带来类似干旱的条件，削弱产量，并在作物表现不佳时触发出口限制。政府可以减少用于乙醇的糖分流，但这只能部分缓冲供应影响。公司层面，较高糖价通常有利于Südzucker，也对Tate & Lyle的替代甜味剂定位有一定支撑；Corbion则相反，糖约占其原材料篮子的25%，也是乳酸和藻油发酵的主要原料，不过其糖敞口已对冲约两年。
鱼粉和鱼油是更直接的传导链。2023年厄尔尼诺期间，秘鲁附近太平洋暖流扰乱鳀鱼资源，第一捕季被取消。秘鲁是全球最大鱼粉和鱼油出口国，结果是鱼油价格快速上冲，水产养殖饲料成本明显上升。
2026年的起点并不宽松。秘鲁第一鳀鱼捕季配额为191万吨，同比下降36%，减少超过100万吨。野生鱼粉和鱼油约占三文鱼饲料成本的30%，而饲料约占养殖总成本40%-45%。这会直接压到Mowi、SalMar、Lerøy等三文鱼养殖企业利润率。另一边，DSM-Firmenich和Corbion的藻基Omega-3替代品，在鱼油价格偏高时竞争力会改善。
铜的风险在智利北部：同样9万吨，今天比2015年更敏感
铜市场最需要盯智利北部。2015年3月，阿塔卡马极端洪水短暂停摆Centinela、Antucoya、Michilla、Candelaria、Salvador等铜矿，估算影响约9万吨铜供应。那一次冲击占全球供应约0.5%。
智利的风险高于秘鲁，原因是矿山集中在阿塔卡马、安托法加斯塔和塔拉帕卡，正是2015年洪水影响区域。三地2027年铜产量估算约420万吨，占全球供应17%；如果停产一周，影响约8万吨。秘鲁铜带主要在南部安第斯地区，与2017年沿海厄尔尼诺洪灾更严重的北部海岸地带并不重合，扰动风险相对低。
若2026-27年超级厄尔尼诺在2026年10月至11月见顶，阿塔卡马高风险降雨窗口会移到2027年2月至4月。2015年损失本身不算巨大，但当时铜市场处于过剩；这一次，2026年和2027年全球铜市场每年都可能有约30万至40万吨缺口。供应小扰动对价格的弹性会更大。
公司暴露也比较清楚：Antofagasta北智利相关铜产量约32.3万吨，对应集团EBITDA约41%；BHP通过Escondida暴露，Escondida按100%口径产量约102.8万吨铜，对集团合并EBITDA约34%；Rio Tinto的Escondida敞口约占集团EBITDA 9%。但铜价上涨可能部分抵消产量中断的负面影响。
云南铝的核心变量是水电，不是铝厂本身
云南运行中的原铝产能约660万吨/年，占全球原铝产量约9%；当地电力高度依赖水电，水电约占全省发电量60%-70%。厄尔尼诺会削弱孟加拉湾夏季风，云南湿季如果来水不足，水库低水位会把问题带入旱季。
历史上已有对应样本。2015-16年干旱导致约30万吨产能削减，约占当时产能20%；2023-24年干旱下，被要求削减的产能达到115万吨，也约为当时产能20%；2024年旱季，到2月时运行产能较正常低约40万吨，云南宣布遭遇60年来最严重干旱。
在2026-27年超级厄尔尼诺情景下，2026年5月至10月湿季可能表现不足，水库带着低水位进入旱季，2026年四季度至2027年一季度成为最高风险窗口。如果重复20%的限产幅度，约130万吨铝产量面临风险，占全球供应约1.7%。
中东冲突已经让铝市场更紧。因原材料氧化铝、天然气不足或设施受损，全球已有约250万吨产量削减，约占全球原铝供应3.2%。若经霍尔木兹海峡运输的氧化铝受限，短期还可能出现更多削减；中东约550万吨/年铝产能依赖经霍尔木兹海峡的海运氧化铝或铝土矿，占全球产量约7.2%。自愿减产的冶炼厂重新爬坡可能需要6至12个月，受损设施甚至可能需要两年。
价格弹性集中在铝生产商。Norsk Hydro对LME铝价敏感度最高，LME铝价每上涨10%，2026年预期EBITDA增加约17%；已实现升水每上涨10%，EBITDA增加约3%。South32对应约15%，Rio Tinto约4%。
亚洲煤炭短线受益，冬季逻辑会变
厄尔尼诺发展阶段如果落在北半球夏季，会推高亚洲制冷需求，也可能压低水电出力，这对动力煤需求有利。但到2026-27年冬季，偏暖天气又会削弱取暖需求，逻辑并不是全年单边利多。
印度是最直接的例子。2023-24年厄尔尼诺期间，印度2024年上半年水电发电量同比下降8%，同期煤电发电量增长10%。这一次，如果季风偏弱，水库蓄水减少，煤电替代会更明显。
中东冲突已提前改变亚洲燃料相对价格。5月13日，按煤当量计算的亚洲LNG价格约为258美元/吨，而纽卡斯尔煤价约为140美元/吨，价格敏感型市场更容易发生“气转煤”。韩国已推迟约1.5GW煤电产能的2026年退役，日本临时放松低效煤电运行限制至2027年3月，菲律宾和孟加拉国也在提高煤电发电。
在覆盖公司里，Glencore对动力煤价格敏感：动力煤价格每上涨10%，EBITDA增加约3.2%，EPS增加约8%。
印度是宏观层面的硬约束：季风、食品通胀、化肥
印度的厄尔尼诺风险不是抽象的。季风雨季6月至9月贡献印度全年降雨约75%，直接影响农业产出和食品通胀。2023-24年强厄尔尼诺期间，印度季风降雨较正常低5.5%；2015-16年“超级”厄尔尼诺期间，降雨缺口达到13.8%。
产出和通胀的传导也有历史样本。2015-16年，印度kharif季粮食产量同比下降2.3%，9月至次年3月剔除蔬菜后的食品通胀平均为6.2%。2023-24年，kharif播种同比仅增长0.2%，粮食产量同比增长0.1%，同期食品通胀平均为5.9%。
这一次还叠加了化肥变量。印度对中东化肥进口依赖较高，冲突暴露了这一脆弱性。政府倾向于通过更高化肥补贴吸收价格冲击，测算中的超支约为5000亿卢比，而预算规模为1.7万亿卢比，且存在上行风险。
截至2026年5月中旬，印度化肥总库存同比增加12%，当前库存可满足kharif季总需求的51%，通常水平约33%。因此，kharif播种季的主要问题未必是“买不到”，而是价格更高、由政府承担更多成本。如果冲突持续到rabi播种季，12月至次年3/4月的供应担忧才可能重新升温。
拉美不是一个天气交易，而是一张湿干分布图
拉美的厄尔尼诺效应更像风险再分配。南锥体——阿根廷、乌拉圭、巴西南部——以及秘鲁、厄瓜多尔太平洋沿岸，降雨通常偏多；巴西中部和北部、哥伦比亚、中美洲以及墨西哥部分地区，则更容易变热、变干。
偏湿地区对作物产量未必是坏事。阿根廷和巴西南部降雨改善通常利好作物和出口链条，但过量水分会影响品质、推迟收割，并扰乱港口运营。巴西巴拉那流域及周边水库水位上升，则有助于缓解电力约束；只是强事件下，洪水、电网压力和航道中断又会成为尾部风险。
偏干地区的问题更直接。巴西中西部大豆和二季玉米若在播种或授粉窗口遇到干旱，粮食和乙醇业务成本会上升，巴西蛋白加工企业也会面临饲料成本传导。北部和Cerrado地区纸浆林地还会面临火灾和产量风险。公用事业层面，水库入流下降会压低水电出力，迫使系统转向更高成本的火电。
旅游和交通也不是免疫资产。墨西哥海滩目的地如果遇到恶劣天气，客流会在航空公司已经因燃油成本削减运力的背景下继续承压。Cancún对ASUR尤其重要，GAP也有Puerto Vallarta和Los Cabos等休闲目的地敞口。
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